煮粽子用冷水还是热水蚂蚁庄园（自己在家煮粽子，热水煮粽子还是凉水煮粽子比较好呢为何）
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自己在家煮粽子，热水煮粽子还是凉水煮粽子比较好呢为何
每到端午时节人们都喜欢包粽子吃，所以在家里煮粽子的时候最好用凉水煮粽子，这样才比较好而且煮出来的粽子，味道会更香。用冷水下锅煮得比较透彻，因为用热水下锅外面熟的比较快，但是中间可能没有熟从而影响口感。
端午的时候人们就喜欢吃粽子，这也是一个习俗，为了纪念诗人，屈原寓意也比较好，每家每户都会煮粽子吃也可以自己亲手包粽子的馅料也是有很多种，有蜜枣馅，还有红豆沙馅以及猪肉馅的，无论是哪一种馅料的粽子都是比较香的。包粽子是需要一些技术的，但是煮粽子也需要掌握一些方法，才能够将粽子煮的比较好吃。人们在煮粽子的时候都喜欢用热水下锅，其实这是一种错误的操作，虽然热的比较快，但是里面可能是生的。
因为粽子都是用生的糯米做成的，用冷水下锅煮的时间会长一些煮出来的粽子也会比较软，如果用热水煮很可能出现夹生的情况，虽然粽子的香味飘出来了，但是里面可能会没有熟。煮粽子的时候也要掌握一些技巧，不用亲水煮在亲水里面可以加盐和小苏打，味道会更香，也可以放一些食用盐，这样的粽子更好吃，因为有一句话说的比较好，叫咸能引甜，加入一些食用盐，就能让糯米自身的甜味引发出来。
从而粽叶子的清香也能渗透到馅料当中，还能够避免营养的流失，这样的粽子吃起来更加软糯香甜。煮粽子的时间也要合理，因为粽子是用糯米制作而成，一定要煮熟，否则不容易消化而会影响口感可以用大火先将粽子煮开，再用小火焖至半个小时，这样的粽子吃起来会更香，也可以选择用高压锅，直接半个小时就可以煮熟，煮粽子的时候水一定要淹过粽子。
煮粽子用凉水还是开水要煮多久
煮粽子不需要太长时间。放入有冷水的锅中。然后放一个比较重的盘子在上面，尽量不要让粽子浮起来。用冷水盖住锅，用大火烧开。烧开后，将水转中火，煮一个半小时。一个半小时后，饺子基本熟了。但切记此时不要立即打开盖子。将粽子放入清水中浸泡半小时，这样煮出来的粽子更加香甜可口。
1.一般超市买的真空粽子都是煮20分钟左右。建议将所有生粽子煮一个小时。现在很多人为了方便，选择在超市买真空粽子。真空粽子一般都是熟的。即使是拿回家冷冻在冰箱里，也要煮20分钟左右才能吃。但如果是糯米包裹的生粽子，保险起见还是多煮一些比较好。煮生粽子比较难，有高压锅的话会省时省力。
2.如果想让煮好的糯米不生吃，一定要记得把事先准备好的糯米放入冷水锅中。泡十个小时。让糯米充分吸收足够的水分，这样不仅可以减少下锅煮饭的时间，还可以让煮出来的粽子更加香甜可口。为了减少浸泡时间，我们可以在糯米中加入37度的温水。泡4到5个小时就好了。将糯米浸泡至乳白色。
3.如果用热水煮生粽子，水烧开后才能放进去，而且水的表面一定要泡在粽子里，否则没泡过水的粽子无论如何是煮不出来的。在煮粽子的过程中，如果需要加水，要加开水，不能加冷水。当蒸饺煮熟后，水应该覆盖他们大约两个小时。如果用高压锅煮，需要半个小时。如果煮好的饺子加热，可以选择放一点水10分钟左右，或者蒸10分钟左右。粽子里包的粽子叶很多，香蕉叶或者玉米叶都可以。包粽子的时候一定要记得把准备好的粽子叶放入冷水锅中煮5分钟。煮的时候加一勺碱性面条和食用油，这样煮出来的粽子叶就不容易变黄了。而且韧性更强！
煮粽子用热水还是用冷水正确煮法是什么
每逢端午节，就会有很多人都会自己包粽子，怎样煮的粽子更好吃一些，实际上冷水煮的粽子更好吃，只是煮的时间要长一些。如果想吃到更好吃的粽子的话，建议用冷水煮粽子。
一，冷水煮粽子
用冷水煮粽子，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。除此之外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心，也会更好吃一些。
二，粽子的正确煮法
首先水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。粽子煮熟以后，不要急着出锅，先把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感也会更好。感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了。包粽子的时候米不需要放太多，因为煮的时候米太多容易膨胀，会把粽子叶涨裂，所以包粽子的时候要注意。自己做豆沙粽不适宜捆得太紧，这样防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不适宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。放在炉子上小火慢慢煮，大约十分钟就行，煮好后可以拿出来放在清水里洗一洗。
所以在日常生活中，我们煮粽子的时候，建议用冷水煮粽子，冷水煮粽子的话，粽子会更好吃哟。
煮粽子是凉水下锅还是热水下锅
一般是冷水下锅，这样随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香，并且熟的一致没有硬心。
用冷水煮的粽子更好吃。因为随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。
凉水
煮粽子热水下锅还是冷水下锅？很多人都做错了，难怪不好吃
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