小型饭店厨房抽油烟机（饭店厨房抽油烟机怎样选）
本文目录
饭店厨房抽油烟机怎样选
选择油烟机注意事项：
1、选购抽油烟机，要考虑的因素很多，一般来讲，通过认证的抽油烟机，其
安全性更可靠，质量更有保证。
2、对于抽油烟机的风量、风机功率和噪声，应该综合考虑，风量、风机功率
并不是越大越好，在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应该越小越
好，这样既节能省电，又可以取得较好的静音效果。至于噪声，国家标准规
定抽油烟机的噪声不超过65至68分贝。从这个意义上讲，平时比较酷爱大火
烹炸食品的家庭最好避免购买浅罩型的平板式、超薄型等抽净率低的抽油烟
机。
3、实用型不选欧式：又大又重。
4、开关选传统机械式开关，不要用触摸式：传统开关维修率低，可替代性高
。
5、面板材料，玻璃的擦洗较方便；不锈钢的也好，但比较重。
6、不要自动清洗功能，没有多大的实际功能。
7、出风口的口径与排风量是成正比的，越大越好。
8、抽油烟机的清洗是用户购买后日常维护中很重要的工作。消费者在选购时
，应特别强调选用那些不用任何专用工具，一个女同志便能轻松地拆卸下网
罩和风机涡轮扇叶的机型。同时还应仔细观察抽油烟机的集烟罩一面不应有
接缝和沟槽，以便更彻底、更方便地清洗。
9、避免购买杂牌及小厂生产的产品，确保产品的质量。工商部门指出，生产
抽油烟机整机的企业，必须到质量技术监督部门领取生产许可证，方可生产
进行。
10、并非进口的抽油烟机比国产的好，进口的抽油烟机按西方人的饮食习惯
设计。油网过多清洗不方便。
油烟机怎么用
油烟机怎么用：
1、抽油烟机不能时开时停，只要烹调一开始即应打开，直到整个烹调结束后再经过5～6分钟，再关机。
2、先接通电源，后打开照明灯。
3、灯泡的功率应小于40瓦，以保证电动机功率稳定。
4、油杯内油量超过2/3时，应拆下清洗。
5、更换灯泡、清洗抽油烟机前，应拔掉插头切断电源。
简介：
抽油烟机有薄型、深型、柜式三种类型，面积较大的饭店厨房，选购深型机;如果是小型饭店的厨房，可选用薄型机。
抽油烟机一般分为中式抽油烟机和欧式抽油烟机，中式抽油烟机的价格大约比欧式抽油烟机便宜一些，但欧式抽油烟机款式多样美观，饭店厨房装修选抽油烟机时要注意性价比。
中式抽油烟机大多是深型机，建议选功率在185瓦左右。深型机的抽油烟机设置了较深的集烟罩，在工作时集烟罩可以容纳尚未被抽排走的油烟，避免了大量油烟扩散的现象。
小餐馆是抽油烟机更有效果，还是排气扇更有效果
吸油烟机好。油烟排气扇主要是用于排风，没有防油功能，使用一段时间后，叶片、电机上沉积的油垢会是它处于基本无用状态。吸油烟机主要是用于吸油烟，也具有一定的排风作用。一般吸油烟机可以和排气扇一起安装。
用于厨房的话，要看厨房是哪种类型的。如果是居家的小厨房只用吸油烟机即可，比较大的厨房开放式的建议排气扇和吸油烟机一起使用。如果只安装一种，相对而言，吸油烟机比油烟排气扇好。
厨房里的油烟机的作用是排出做饭时候的蒸汽和油烟，需要的风量比较大，一般的换气扇没有那么大的风量，油烟机的风量可以达到2000风量以上，在离心叶轮前面有油烟过滤网，能够吸附做菜产生的油烟，而排气扇作用主要是排出浊气和热气，不具备油烟过滤的功能，而且风量不大。
你知道厨房油烟机应该如何设置吗
通常排风管最远距离不超过15m。水平管道要有2%以上坡度，坡向排烟罩，在管道低处设置集油盒厨房的机械或自然垂直排风管道，应采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法兰连接，以便清理油垢。原则上不允许将油烟排入地下排污或排水井道，效果极差，从卫生安全方面而言也是不可以的。厨房的总进风口和排烟口要分开设置，防止短路，进风口距室外自然地面2m以上。如进风口和排风口在同一层，朝向相同且临近时，进风口必须低于排风口。不同朝向位置的排风口气流不得回流至进风口。厨房所在建筑物高度小于等于15m时，油烟排放口应高出屋顶，原则上要高出建筑物2m以上。建筑物高度大于15m时，油烟排烟口高度应大于15m。排风管的室外排气口上应安装受室外风压影响小的管帽（管罩）制成品。
烫煮类餐饮厨房需要抽油烟机吗小型餐饮店（煮粉）
汤煮类餐饮厨房也是需要抽油烟机的，因为汤煮类会产生许多的蒸汽，抽油烟机会发挥很大的作用。
你好，这个当然需要了，尤其是饭店之类的餐饮服务，更是需要排油烟机了，所以你要购买一台抽油烟机，这是必须的。
饭店抽油烟机怎么清洗
繁忙的工作之余，我们总是会喜欢去饭店进行一顿可口的晚餐，而我们通常是去对美食进行品尝，很少有人知道饭店的抽油烟机是如何运作的。殊不知，饭店的.抽油烟机比家庭普通的抽油烟机要大很多，并且抽烟效果更为明显。
饭店等场所如今抽油烟机清洗是对自己安全必不可少的一项安全检查，为了避免抽油烟机噪音或震动过大、滴油、漏油以及更为重要的安全隐患油烟着火等情况的发生，应定期对抽油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及抽油烟机内表粘油过多或引起火灾。
那么，饭店的抽油烟机到底是怎么清洗的呢？
在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证抽油烟机的抽吸能力。
在酒店进行清洗抽油烟机之前，必须注意：
1、和客户当面试机，确认抽油烟机烟罩、管道、过滤器及排风机的现状。
2、确认抽油烟机和电源断开。
3、取下抽油烟机的排烟罩内片，放在已经铺好的垫布上。
4、把抽油机过滤器滤网从固定位置卸下。
5、拆开抽油烟机电机部分，并提供专用工具盒存放好抽油烟机的配件及其螺丝钉。
6、先清洗电机周围部分，再清洗排烟管，过滤器片。
7、晾干抽油烟机的各部分。
8、固定抽烟机排烟片到原来位置。
9、安装过滤器滤网和风机各部件。
10、完成清洗安装并接线，接上电源在客户面前试机。
清洗抽油烟机要找专业人员
因为抽油烟机的在运行时电机转速非常高，因此对动平衡要求非常高，消费者不要擅自拆开抽油烟机进行清洗，应该让专业人员进行清洗，否则很容易烧毁抽油烟机。
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