大枣的功效与作用（大枣的功效与作用有哪些）

本文目录

• 大枣的功效与作用有哪些
• 枣子的功效与作用
• 大枣的功效与作用
• 黑枣红枣的功效与作用
• 大枣泡水的功效与作用是什么
• 大枣功效与作用
• 红枣功效与作用
• 红枣的功效与作用有哪些
• 姜枣茶的功效与作用及禁忌是什么
• 红枣有哪些功效与作用禁忌

大枣的功效与作用有哪些

大枣是家庭常备的食材，有很多的功效与作用，红枣中含有大龄的蛋白质，汤唯，维生素和微量元素等物质，经常服药有美容养颜，健脾和胃和益气生精等功效，还可以增强自身的免疫能力，保护肝脏功能，镇静安神等。平时经常食用有益于自身的健康。

枣子的功效与作用

枣子的功效与作用

枣子具有补脾和胃、补血养颜、益气生津、益智健脑、宁心安神、解药毒之功效。

枣子别名大枣、红枣等，我国大部分地区都有种植，品种繁多，既可食用也可药用。

一、功效

1.具有补脾和胃、补血养颜、益气生津、益智健脑、宁心安神、解药毒之功效，用于脾虚便溏、胃虚食少、气血津液不足等症。

2.含有较多的钙、铁等物质，是中老年人和贫血患者的食疗佳果。

3.对便秘、角膜溃疡、心血管疾病等有较好的食疗效果。

4.经常食用可延缓衰老、延年益寿，对身体虚弱、神经衰弱等症均有疗效。

二、注意事项

1.所有人都可以食用，尤其适合老人、儿童、体虚者食用，但体质偏热者多服易上火。

2.食用过多会引起胃酸过多。

3.腐烂变质后有毒，不能食用。

本内容由中国中医科学院望京医院 针灸（脑病）科 副主任医师 袁盈审核

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大枣的功效与作用

大枣的功效与作用

大枣具有补中益气、养血安神的功效，还有治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等病症的作用。现代药理学表明，大枣中的有效成分还具有提高免疫功能、抗氧化、延缓衰老、促进造血、保肝、抗疲劳、增强睡眠、增强肌力、抗变态反应等药理作用。

目前，大枣在临床上常与白术、党参等药物配伍用于治疗脾气不足。也可与甘草、小麦或熟地黄、阿胶配伍用于治疗妇女脏躁及血虚萎黄。而且大枣能缓和药性，药性峻烈的方剂中常加入大枣以减少副作用。

不过，有湿盛脘腹胀满、痰凝、食滞、虫积以及齿病的患者，应慎服或禁服大枣。

本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核

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黑枣红枣的功效与作用

黑枣红枣的功效与作用

黑枣具有补中益气的功效，可以通气血、补津液、活脉络、舒筋骨、填骨髓等；红枣具有补中益气、养血安神的功效，可用于治疗脾气虚弱引起的食少、便溏、倦怠乏力、女性脏躁、面色萎黄，缓解气虚、血虚的症状。

（1）黑枣：为柿科植物灌木或小乔木木枣的成熟果实，味甘，性温；归脾、胃、肺经。黑枣可以补中益气，善补阴阳。适于通气血、补津液、活脉络、舒筋骨、填骨髓以及一切虚损，无不宜之。现代研究发现，适量食用黑枣及其制品，对预防各种癌症能起一定的作用；黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，有保护眼睛的维生素A，还有帮助身体代谢的B族维生素和矿物质钙、铁、镁、钾等；除此之外，黑枣最大的营养价值在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。

（2）红枣：是鼠李科植物枣的成熟后干燥的果实，大枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，可用于治疗脾气虚弱引起的食少、便溏、倦怠乏力、女性脏躁、面色萎黄，缓解气虚、血虚的症状。另外，大枣还能缓和药性，减少烈性药物的副作用。现代研究显示，大枣具有提高免疫功能、延缓衰老、保肝、抗疲劳等作用。

本内容由承德医学院附属医院 中医科 主任医师 刘玉兰审核

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大枣泡水的功效与作用是什么

大枣泡水的功效与作用是什么？

大枣泡水的功效有补中益气，养血安神，保护胃气，解药毒等。其作用是可用来治疗脾虚食少，乏力便溏；妇人脏躁，失眠症；痛经等。

1.大枣泡水具有补中益气，养血安神，保护胃气的功效，可用来治疗脾虚食少，乏力便溏；妇人脏躁，失眠症等，对于女性尤其是气血亏虚的女性有很好的补养作用。

2.大枣味甘，可缓急止痛，除单独使用大枣泡水，还可以搭配枸杞、桂圆、生姜、红糖煮水治疗女性经期痛经尤其是宫寒小腹冷痛，效果非常不错。

3.由于其能够保护胃气、解药毒，大枣泡水喝也有一定的美容养颜功效。

此外，大枣泡水还具有补充能量，提高免疫功能、延缓衰老、保护肝脏、抗疲劳、升血糖等作用。

脾虚湿盛之人需要注意，不可长期食用大枣，以免加重湿气。另外大枣容易壅滞气机，小儿疳病不宜食，患痰热症者也不宜食。

本内容由中国中医科学院西苑医院 综合内科 副主任医师 谷丰审核

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大枣功效与作用

大枣是比较常见食物，大枣具有补中益气，养血安神的功效。大枣还能补气生血，常用于血虚面黄，心悸失眠，治疗血虚引起的情志抑郁，心神不安的症状，经常和伍当归、熟地黄。另外，大枣还具有调和药性的功效，与生姜同用有调和营卫，扶正祛邪的作用。最重要的是大枣中含有环-磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，防治心血管疾病。

红枣功效与作用

红枣功效与作用

红枣具有如下功效与作用：

1.增强免疫力：红枣含有大量的碳水化合物，主要为葡萄糖、果糖、蔗糖、以及葡萄糖和果糖组成的低聚糖等，并且含有大量的维生素C、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等多种维生素，能够为机体补充能量，增强人体免疫功能，提高抗病能力，预防疾病。

2.强健骨骼：红枣中含有丰富的钙，能一定程度上预防骨质疏松。

3.抗氧化：鲜枣中含有丰富的维生素C，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳、防治黑色素在体内的沉积。同时红枣中含有的B族维生素可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发更加光润。

4.镇静安眠：红枣中含有的黄酮—双葡萄糖苷A有镇静、催眠和降血压的作用。

5.保肝护肝：红枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖可参与保肝护肝。大枣中的维生素C及cAMP等，能减轻化学药物对肝脏的损害，能促进蛋白质的合成，增加血清总蛋白含量的作用。

红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素P、铁、钙、磷等营养成分，对于防治心血管、造血等系统疾病有一定的效果，主要适合在闷热的大暑时节。脾胃虚弱、倦怠乏力、贫血消瘦、失眠多梦的人适合食用。但是需要注意的是，腹胀、胃胀的人群应慎重食用，糖尿病患者不宜食用红枣，普通人每次可摄入2~4颗，过多食入会引起胃酸过多和胃胀。

本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核

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红枣的功效与作用有哪些

红枣是无人不知的补血神器，但它的功效远不止补血，不同吃法产生的不同功效居然多达十二种，不知道就亏大了。

枣子蒸熟：预防哮喘

中医认为，枣有调养脏器、滋补气血的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。

红枣泡茶：补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

红枣熬汤：止咳润肺

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

材料：银耳20克（大约半朵），红枣20颗，冰糖60克（可根据各人的口味添减分量）

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

红枣煮蛋，补血养颜

红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

红枣熬粥，安神助眠

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

红枣泡酒，血管通畅

红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

红枣泡水，养肝排毒

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

干红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

鲜大枣煮水，强健脾胃

材料：新收获的大枣，鲜枣或才晾晒的枣均可。

方法：将新收获的大枣破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。

大枣煮饭，延年益寿

参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。

材料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。

方法：将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。

姜枣茶的功效与作用及禁忌是什么

姜枣茶的功效与作用及禁忌是什么？

姜枣茶具有补中益气、温中散寒的功效，外感风寒者可适当饮用。此外在姜枣茶中加入红糖，还可用于女性痛经。

姜枣茶就是将生姜和大枣煎煮取汁，代茶频服或将二者研末用水冲服。生姜为辛温之品，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等作用；大枣味甘、药性温，可入心、脾、胃经，具有补中益气、养血安神的作用。将二者同用泡水代茶饮用，可以增补药效，合奏补中温中、益气散寒之效。

大枣味甘易助湿，生姜味辛易生热，在饮用姜枣茶时应注意，湿盛脘腹胀满、大便黏腻者及阴虚火旺者不适宜饮用。因生姜振奋阳气，姜枣茶适合在上午服用。

本内容由天津中医药大学第一附属医院 中医内科 副主任医师 刘向津审核

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红枣有哪些功效与作用禁忌

红枣又叫大枣、刺枣、美枣等，它的营养十分丰富。其中，鲜枣膳食纤维含量很高，含糖量高达20%~36%，干枣含糖量更高，达55%~80%，热量大，可以代粮食，历史上常作救灾之用。新鲜的大枣被称为天然的维生素丸，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等多种维生素。红枣是鲜枣晒干以后的产物，其中所含的营养成分如维生素C和铁都会随着水分的流失而流失。

1、不宜和动物肝脏一起食用

红枣不应和动物肝脏同时食用。动物肝脏中铜、铁等元素较多，易使其它食物中的维生素C氧化失去功效，而红枣中内含的维生素C丰富，两者不应同时食用，但有的人却把红枣与猪内脏共同炖汤的，需要注意了。

2、不宜与维生素同时食用

枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使作用降低。

3、易上火的人。这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

4、糖尿病患者。大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。

5、感冒初期患者。感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。

6、燥热体质的女性。体质燥热的女性不适宜在月经期间进食红枣进补，因为这样极有可能会导致月经期间经血过多，最终伤害身体健康。

扩展资料：

红枣泡水喝的好处：

红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

红枣熬汤，止咳润肺。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

红枣煮蛋，补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

参考资料：安安网-红枣虽好，但食用需注意这些禁忌