菜来了趁热吃（饭菜趁热吃是好事还是坏事你有什么看法）

本文目录

• 饭菜趁热吃是好事还是坏事你有什么看法
• “快趁热吃，不然饭菜就凉了”，饭菜就应该“趁热吃”吗
• 菜要趁热吃才好吃是真的吗
• 饭菜趁热吃有什么好处
• 饭菜趁热吃，真的是好事吗为什么呢
• 哪些隔夜菜不能吃
• 夏天带猪肉的菜要不要热一下吃
• 吃火锅老是上火怎么办
• 炒的蔬菜不能过夜吗
• 天气这么热吃什么菜最好啊

饭菜趁热吃是好事还是坏事你有什么看法

“趁热吃”也一向是中国人待客的一句客套话。然而，这种习惯其实并不健康。有研究发现，经常吃得过热会有损肠道和身体机能，而平时多吃和体温相近的食物，则可以延缓肠胃老化，助人延年益寿。专家指出，亚洲人体质相对较弱，吃热食可以为身体提供更多的能量，有助御寒，保持体温。

吃得低温超温都是会不利于肠胃和身体功能，平常多吃和人体体温相仿的食物，可以减缓胃肠衰老，助人为乐益寿延年。大家的听觉和味蕾早就融入了各种被温度激起出去的香气，因此热食变成了很多人的饮食结构。乃至有的人还觉得吃热食不仅可以为身体给予较多的动能，并且可以保暖。实际上，这也是一种不合理的饮食结构。可以使患癌病的危险因素提升4倍。由于这类十分热的饮品，可对食管造成漫性热损害而致癌。人的食道壁是由黏膜构成的，十分柔嫩，较多能接纳50℃-60℃，超过这一温度，食道的黏膜就会烫伤起泡。

吃热食可以为身体给予大量的动能，协助我们保暖和维持人体体温。比较之下，西方人体能更壮，平常吃的食物原本发热量就高，因而对食物的温度没有非常的规定，她们的膳食结构中冷饮较多。有的甚至于是咽不下，此外有很多食物凉了之后，食物中的成份磷酸盐会转化成亚硝酸钠，被身体消化吸收后会转换成亚硝酸胺，这也是一种能令人致癌的化学物质，因此大家培养了一种趁着热用餐的习惯性。

修补再烧伤，就会造成食管粘膜质的转变 ，进一步发展趋势变为恶性肿瘤，一旦是肿瘤，致癌的几率也是十分高的。因此趁热吃是有标准的。不必超出60℃。望对您有协助，请采纳。

“快趁热吃，不然饭菜就凉了”，饭菜就应该“趁热吃”吗

这个生活小细节，我想很多人都没有在意过吧。但是饭菜趁热吃这个习惯，对我们身体的伤害真的挺大的。饭菜的确应当热的时候吃，但是凡事都有一个度。热也是有一个限度的，过热的饭菜吃下肚子，很容易导致患上食道癌等病症的。

前段时间看网上新闻就报道出，有个孩子就是吃饭吃得太烫，食道黏膜受到了损伤。时间一久，就引起了食道炎。而且平时吃饭还反酸作呕，所以食道裂孔就会越来越大。刚开始家长都没有注意这个问题，后来真的是吃什么就吐什么。这才引起重视，去医院检查了一下，发现得了食道裂孔疝。

专家早前就指出过，不能够吃温度高于65度的东西，不然就会增加得食道癌风险。而且热食也会伤害到我们的胃的。吃的东西太烫，很容易引发胃炎，胃溃疡等疾病的。并且也会增加胃的负担，造成消化不良。

平时吃的饭菜如果太热的话，就先冷一下再吃。温度在六十度以下，基本上就不会出现什么问题。胃黏膜也不会有所损伤，而且食物也不会发生变质的。

热饭菜带来的伤害还挺多的。它对我们的舌头也是有伤害的，会导致我们的口味变重。饭吃的重口味也不是一件好事情的。而且它还会对牙龈造成伤害，软嘟嘟的牙龈在热饭菜的刺激下，就可能会溃烂，那这个时候就真的难受了，真的是喝水都疼。
所以不要再傻乎乎的趁热吃饭了，太烫就凉一会儿再吃，这可是真的伤身。

菜要趁热吃才好吃是真的吗

刚出锅的馄饨、面条、米饭等主食，刚出锅的、蛋挞、饼干等零食，对于很多热食在刚出锅的时候味道是鲜美的，如果凉了就不是很好吃!所以，人们往往会说食物要趁热吃!
直接食用刚出锅的食物会伤食道
不管是饼干还是面包，再或者是主食、菜类，这类食物一旦在刚出锅的时候趁热出易伤食道。因为这些食物在刚出锅的时候自身的温度是较高的，人的口腔可以承受的温度一般在50-60摄氏度，一旦食用食物的温度超过这个温度就会伤害口腔黏膜，这时的口腔黏膜易出现出水泡或者脱皮的现象，另外，这种高温食物也会烫伤食道，易增加食道癌的患病率。
人的食道壁是由黏膜组成的，
非常娇嫩，
只能耐受50~60℃的食物。
超过这个温度，
食道黏膜就会被烫伤。
但是食道的神经不像口腔或者皮肤那样敏感，
所以很多时候虽然感觉不到烫，
可能已经被烫伤了。
如果是刚刚烧好的白开水，
温度可能达到80~90℃，
如果这时候直接喝，
很容易烫伤食道壁。
如果经常吃烫的食物，
黏膜损伤还没修复又被烫伤，
就会形成浅表溃疡。
反复地烫伤、修复，
就会引起黏膜质的变化，
进一步发展变成肿瘤。
所以说，
吃东西时不能趁热吃，
而是要等食物稍微凉一凉，
等到不烫的时候再吃。
用嘴唇感觉就是有一点点温，
不烫口的感觉。
除了吃东西，
喝水、喝汤也是一个道理。
平时多喝温水，
汤也要吹一吹再喝。
以后在饭桌上，
大家可以说：
等菜凉点再吃~
趁温吃咯~

饭菜趁热吃有什么好处

• 饭菜趁热吃利于消化，口味很好，不容易得胃病。

• 饭菜趁热吃也有好处，趁热吃首先口感比较好。但是这个热度也要自己把握，不能太热了，对人的食道没好处。

• 饭菜趁热吃有什么好处？这样对胃是非常好的，胃部能够承受太多生冷的食物。

• 饭菜趁热吃，有什么好处？对胃有好处，但是不能太热

饭菜趁热吃，真的是好事吗为什么呢

今天我们来和我们的朋友谈谈冷热食物。很多朋友对冷热食物没有全面的了解。他们认为他们夏天吃冷的食物，冬天吃冷的食物。然而，在饮食的冷热道理上，其实分为两种，一是我们常说的食物的冷热温度要适当;另一个是食物的性质也要适合冷热。

“趁热吃”是一种礼貌的待客之道，但是趁热吃真的对你的健康有益首先，我们来谈谈食物的冷热温度。事实上，在我的国家，我们的饮食习惯往往是热的。“趁热吃”和“喝热水”已经成为我们经常听到和说的短语。在我们的观念里，吃冷的食物对人体是非常有害的，而且容易让人生病，但是一味的吃热的食物，真的对我们的身体有好处吗?

事实上，太热的食物对我们的健康也很不好。经常过热的饮食与食管癌和许多其他消化道疾病密切相关，经常吃热的食物会刺激我们的食管粘膜，经常吃很热的话，很容易引起食管癌。虽然我们中国人喜欢吃热的食物，主要是因为我们身体虚弱，吃热的食物可以为我们提供更多的能量，帮助我们御寒。但是如果我们吃得太热，它会对我们的身体产生不好的影响。

“趁热吃”是一种礼貌的待客之道，但是趁热吃真的对你的健康有益与热食相比，冷食可以解热，但吃得过多或过冷也会对我们的身体造成一定的伤害。在夏天，我们的饮食往往偏冷，如喝冷饮，吃冷的食物，但吃冷的食物会刺激我们的胃肠粘膜，导致我们肠液和胃液分泌不足，影响我们的食欲，影响我们的消化;此外，经常喝冷饮会刺激我们的牙齿，甚至刺激牙龈神经，导致疼痛。因此，应控制好饮食的冷热温度。夏天虽然热，冷的食物要少吃;虽然冬天很冷，但不要直接吃热的食物。

哪些隔夜菜不能吃

最近老王他妈妈和他媳妇又吵架了，母亲节俭惯了，隔夜的剩菜总喜欢热了再吃，而媳妇则认为隔夜菜不健康，剩菜也没多少，倒了也不可惜，两个人吵来吵去，老王夹在中间头都大了····

隔夜菜估计每个人都吃过，到底隔夜菜能不能吃呢？隔夜菜能不能吃也是要分情况来看的，隔夜菜的危害主要是来源于细菌和亚硝酸盐，细菌太多会导致拉肚子，亚硝酸盐超标会导致中毒，甚至有致癌的风险。

所以到底哪些隔夜菜不能吃呢？

1、蔬菜中的硝酸盐含量最高，隔夜久置后再次加热极易转化为亚硝酸盐。

2、隔夜的菜里如果有蘑菇也不要吃了，蘑菇里极易残留大量的硝酸盐，否则有可能引起肠胃不适。

3、虾蟹等海鲜类食物放置久了再次食用容易损伤肝、肾功能，这是因为隔夜后产生的蛋白质降解物会损伤肝肾功能。

4、隔夜的豆浆不能喝，现榨的豆浆保质期只有2-4小时，时间太长豆浆内的菌落数量会急剧增加导致变质。若要保存需将豆浆煮沸再放在冰箱里密封保存，以防变质。

大家每天做饭还是尽量吃多少做多少，不过剩饭剩菜也不是什么洪水猛兽，还是可以吃的。只要把剩菜密封保存好，吃的时候加热彻底，也不见得有多大害处。

夏天带猪肉的菜要不要热一下吃

夏天带猪肉的剩菜，一定要热透再食用。夏天带肉的剩菜常温下最好不要超过四个小时，冷藏时尽量用保鲜膜包好，生熟分开存放，时间不要超过48小时。时间长了会影响食物的口感，也容易变质，发生食物中毒的现象。

吃火锅老是上火怎么办

第一，个小窍门就是，在吃火锅的时候不管吃不吃多放些蔬菜或豆腐。比如菠菜、冬瓜、芹菜、青豆、老豆腐、百叶等。因为蔬菜中含大量维生素，特别健康，而豆腐中含有石膏成分，性偏凉，可以清热泻火。如果吃的是麻辣火锅，火气太大，可以适当增加凉性食物的比例。这样的搭配可做到既滋补防寒又不上火。 第二，喝点果汁饮料或者绿茶可去火 涮火锅的顺序很有讲究。最好是梨汁好先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料，这样不仅可以开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。吃火锅的过程中可以喝点绿茶或者凉茶也是很有效的方法，但控制体重的人和老年人、血糖高者不太适合碳酸饮料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等比较适合有慢性病的人和老年人。 第三，火锅虽然吃得尽兴但也不宜久吃，因为人在进食过程，胃液，胆汁等消化液不断分泌，如果吃得太久，腺体得不到正常休息，容易导致肠胃炎的发生。健康的火锅应控制在两个小时以内，而一周最好不要超过三次火锅餐。

炒的蔬菜不能过夜吗

应邀回答此问题：炒熟过夜的蔬菜最好不要吃。因为过夜的蔬菜会产生一种亚硝酸盐，这种亚硝酸盐是会致癌的物质。并且过夜的蔬菜营养成分都流失了，口感也是不太好！

所以每天炒的蔬菜趁新鲜一次性吃完，这样对身体有好处。我的回答是否能帮到你？谢谢！

天气这么热吃什么菜最好啊

夏天的厨房像桑拿房，进厨房炒菜会热上加热，很快就会大汗淋漓，浑身湿透，夏天我经常把炒菜换成蒸菜，因为我家人喜欢吃蒸菜，而且蒸菜做法简单，无油烟不上火。

豆腐含有丰富的植物蛋白，有植物肉的美称，豆腐还有丰富的微量元素，豆腐也是补钙佳品，豆腐特别适合老人和小孩，豆腐容易吸收和小孩。蒸豆腐不需要什么技巧，都可以把豆腐蒸得又滑又嫩，放了榨菜肉末一起蒸，味道浓郁了，豆腐吸收了榨菜肉末的香味，非常鲜美。

| 榨菜肉末蒸豆腐 |

By 寓言7656

用料

主料：嫩豆腐1盒、猪肉末50克

辅料：榨菜适量、香葱2棵、蚝油1茶匙、白糖少许、食盐适量、料酒1茶匙

做法

1.主要食材;嫩豆腐、猪肉末、榨菜、香葱

2.豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上，用剪刀在盒子的四角各剪个小孔，轻轻拍几下，豆腐就会完整的取出。

3.取出的豆腐放入深一些的容器中，划成块。

4.榨菜盒香葱分别切末

5.热锅凉油，放入部分香葱末爆香，爆香后放入肉末煸炒

6.煸炒出肉末的水汽，烹入料酒。

7.加入适量食盐、蚝油、和少许白糖。（白糖提鲜，不喜欢可以不放）

8.翻炒均匀后放入切好的榨菜末煸炒均匀。

9.煸炒好的榨菜肉末铺在豆腐上

10.放入蒸锅，大火蒸七八分钟即可取出。

11.蒸好的肉末豆腐取出，撒上剩余的香葱末，开吃吧！